El Perú es una gran cultura. el Pisco es Perú. Difundamos lo nuestro, compartamos nuestra cultura.
Cesar Uyen Gordillo
En Toro Muerto y la zona de Pitis está situado el petroglifo que sirvió de inspiración para la imagen y nombre de Cepas De Loro. Dichos petrograbados, tienen más de un milenio de antigüedad y fueron elaborados por los Tiahuanaco, Collawuas, y Maxes, quienes dieron nombre a nuestras fértiles tierras.
1999 Don César Uyén empezó con sus primeras destilaciones, las cuales nacieron a partir de un gran interés por el Pisco y con el fin de ser compartidos entre familia y amigos.
En Viña de Pitis, trabajamos con alambiques 100% de cobre, hechos a mano por artesanos locales cuyas técnicas fueron heredadas de sus antepasados hace más de 400 años. Nuestro pisco es destilado a grado, es decir el corte mismo de la destilación determina el grado alcohólico final. Cepas de Loro es un Pisco proveniente de la fermentación de mostos frescos o jugos de uva, que como toda bebida espirituosa, pasa a través de un proceso artesanal de destilación con variedades de uvas autóctonas peruanas.
